El cerdo del cual elaboramos todos los productos de la matanza, tradición que poco a poco se va perdiendo.
Podrá encontrar chorizos manchegos, morcillas de cebolla, guarra, salchichones y chorizos curados, lomos embuchados, jamones caseros con pimentón, lomo y costillas de orza, tocinos salados, blanquillos, etc…
Todos elaborados con especias naturales y la receta que heredó nuestra madre Angelines de su pueblo natal, Fuensanta.